โรงเรียนวัดคงคาล้อม

หมู่ที่ 1 บ้านหน้าเขา ตำบลคลองสระ อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84160

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

089-2884849

ปริมาณน้ำตาล อาการถอนและการกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารของคุณ

ปริมาณน้ำตาล สถิติการบริโภคน้ำตาลทั่วโลกนั้นน่าประทับใจ โดยเฉลี่ยกินน้ำตาล 39 กิโลกรัมต่อปี ในขณะเดียวกันบรรทัดฐานที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนดคือ 12 ช้อนต่อวัน ดูเหมือนจำนวนมหาศาล แต่เราต้องไม่ลืมว่า บ่อยครั้งที่เราใช้น้ำตาลไม่ใช่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารและเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น โซดาหวานหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะอยู่แล้ว

ตามผลงานของนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลีย ความรักในขนมหวานเปรียบได้กับการติดยาและยาสูบ เช่นเดียวกับยาเสพติด น้ำตาลจะเพิ่มระดับของฮอร์โมนแห่งความสุข โดปามีนในร่างกายและทำให้อารมณ์ดีขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปเอฟเฟกต์จะเรียบขึ้น และเพื่อให้บรรลุความเข้มข้นของโดปามีนที่จำเป็น และไม่ตกอยู่ในภาวะซึมเศร้าบุคคล จึงเพิ่มปริมาณของขนมอย่างต่อเนื่อง

ปริมาณน้ำตาล

การปฏิเสธของหวานอย่างรุนแรง อาจทำให้ถอนตัวได้อย่างแท้จริง นักวิทยาศาสตร์หลายคน จึงแนะนำให้รักษาความหวานด้วย verklin ซึ่งเป็นยาสำหรับการติดนิโคติน แน่นอนว่า นี่เป็นความคิดเห็นที่เด็ดขาดเกินไป เนื่องจากการติดน้ำตาลเป็นปรากฏการณ์ทางจิตวิทยา และไม่ควรรักษาด้วยยา แต่ควรเปลี่ยนทัศนคติต่ออาหาร การกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็น

ในตอนแรกมันจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับคุณ จากนั้นคุณจะชินกับข้อ จำกัด และจากนั้นคุณจะรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น และความสุขของการปลดปล่อยจากการเสพติด อาการถอนเร็วอาจรวมถึงความเหนื่อยล้า ฟุ้งซ่าน ความรู้สึกของภาวะซึมเศร้าและความเศร้า การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของอารมณ์แปรปรวน และแม้กระทั่งความก้าวร้าว

ในสัปดาห์แรกของการเลิกกินน้ำตาล ความอยากอาหารของคุณจะเพิ่มขึ้น และความหิวจะกลายเป็นปัญหาใหญ่ ดังนั้น ในช่วงเวลานี้ คุณควรทานอาหารที่มีประโยชน์ให้มากที่สุด ในระยะยาวคุณสามารถสังเกตปรากฏการณ์ต่อไปนี้ในตัวคุณเอง ผิวจะดูใสและอ่อนกว่าวัย การศึกษาจำนวนมาก รวมทั้งหนึ่งในวารสารคลินิกโภชนาการอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่า น้ำตาลเป็นตัวกระตุ้นสำหรับสิวและริ้วรอย

ระดับของกลูโคสและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี จะลดลงและหลังจากนั้น และความดันโลหิต จึงสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ลมหายใจจะสดชื่นขึ้น น้ำตาลไม่เพียงแต่ทำให้เกิดโรคเหงือกและช่องปากเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นปากอีกด้วย อารมณ์ของคุณจะไม่ขึ้นอยู่กับยาสลบ

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า คนที่บริโภคน้ำตาลในปริมาณที่น้อยที่สุด มักไม่ค่อยมีอาการแกว่งทางอารมณ์และอาการซึมเศร้า ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ สมองของเรามีสารเคมีที่เรียกว่า BDNF ปัจจัย neurotrophic ที่ได้รับจากสมอง ช่วยสร้างความผูกพันและสร้างความทรงจำใหม่ การกระทำที่อ่อนแอของสารนี้เกี่ยวข้องกับการกินน้ำตาลมากเกินไป

ผลกระทบของการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปต่อสุขภาพของมนุษย์ การเสพติดผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล ทำลายการทำงานปกติของอวัยวะ และระบบต่างๆมากมาย ตับอ่อน ความจริงที่ว่าน้ำตาลที่มีอยู่ในอาหาร รวมถึงการใช้ไขมันทรานส์และแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด เร่งการพัฒนาของโรคเบาหวานคือข้อเท็จจริงที่หักล้างไม่ได้ จากข้อมูลของสหพันธ์เบาหวานนานาชาติ IDF

ในปี 2560 มีผู้ใหญ่ที่เป็นเบาหวาน 451 ล้านคนทั่วโลก และจำนวนนี้อาจเพิ่มขึ้นเป็น 693 ล้านคนภายในปี 2588 เบาหวานชนิดที่ 2 เกิดขึ้น เมื่อตับอ่อนหยุดผลิตอินซูลินเพียงพอ หรือเมื่ออวัยวะภายในไม่รู้สึกตัว หัวใจ ดวงตา และไต เมื่อระดับค่าน้ำตาลสูงจะส่งผลเสียต่อหลอดเลือดทั้งใหญ่และเล็ก ปัจจัยนี้อาจเป็นผลมาจากโรคของเส้นประสาทตาหรือไต

ในทางกลับกัน ไตล้มเหลวเกิดขึ้นใน 55 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ความเสียหายต่อหลอดเลือดขนาดใหญ่ อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง หรือกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ น้ำตาลในระดับสูงมีผลเสียต่อหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่ความเสียหายต่อพื้นผิวด้านใน นี่เป็นเงื่อนไขที่ความสามารถในการขยายของหลอดเลือดลดลง เนื่องจากหลอดเลือดจะพัฒนาในอนาคต

น้ำตาลมีผลเช่นเดียวกันกับกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้ยากต่อการผ่อนคลายตามปกติ สิ่งนี้นำไปสู่การละเมิดฟังก์ชันการหดตัวของหัวใจ และก่อให้เกิดภาวะหัวใจล้มเหลว การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ขัดขวางการทำงานของลำไส้ จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน น้ำตาลทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร งานวิจัยกล่าวว่าน้ำตาล

เช่น อาหารที่มีไขมัน สามารถสร้างความสับสน ให้กับกลไกควบคุมความอิ่มของสมองได้ เมื่อมองดูเค้กหรือแค่คิดเกี่ยวกับมัน เราก็เริ่มรู้สึกหิวแบบจอมปลอม สาเหตุของปฏิกิริยานี้ต่ออาหารที่มีน้ำตาล คือการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งกระตุ้นปฏิกิริยาการอักเสบ อาการกำเริบลดลงเมื่อนักวิทยาศาสตร์เปลี่ยนอาหาร และเพิ่มใยอาหารเข้าไป

ปริมาณน้ำตาล ส่วนเกินในอาหารยังพบว่าช่วยเพิ่มการซึมผ่านของลำไส้ สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลลัพธ์ของกิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายแทรกซึมจากทางเดินอาหารไปยังอวัยวะอื่นๆ และอาจทำให้เกิดโรคเช่น พาร์กินสัน และอัลไซเมอร์ ดังนั้นการปฏิเสธน้ำตาล ทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรงขึ้นเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกต่างผิดหวังกับความจริงที่ว่า น้ำตาลธรรมดาทำให้ลำไส้ขาดแบคทีเรียเพื่อสุขภาพที่จำเป็นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อพิจารณาว่าคนสมัยใหม่ กินน้ำตาลในปริมาณมาก การศึกษาอื่นๆแสดงให้เห็นว่า การปรับอาหารอย่างง่าย สามารถเปลี่ยนอาการของโรคบางโรคได้ การค้นพบนี้มีความสำคัญต่อการป้องกันโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท

เนื่องจากมีการศึกษาที่ชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ของจุลินทรีย์ในลำไส้ กับโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน ความจริงก็คือในลำไส้มีชุมชนแบคทีเรียที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของมนุษย์ แบคทีเรียเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหารและเมแทบอลิซึมของไขมัน ต้องขอบคุณพวกมันเช่นทำให้คนไม่อ้วน ความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ของมนุษย์

เป็นส่วนสำคัญของสุขภาพร่างกาย หน่วยความจำ ตามการวิจัยของ UCLA น้ำตาลสร้างอนุมูลอิสระในเยื่อหุ้มสมอง ทำให้ความสามารถของเซลล์ประสาทในการสื่อสารระหว่างกันลดลง ซึ่งหมายความว่า การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นประจำ จะส่งผลเสียต่อความสามารถของสมองในการเรียนรู้และจดจำข้อมูล น้ำตาลมีผลเสียต่อความเยาว์วัยและความงามของผิว เริ่มต้นกระบวนการไกลเคชั่น

เป็นปฏิกิริยาระหว่างน้ำตาลกับโปรตีนและไขมันในลักษณะที่ผิดปกติ ซึ่งสร้างโมเลกุล AGE และ RAGE ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายของกระบวนการไกลเคชั่น การเกิดออกซิเดชันของโปรตีนคอลลาเจนทางผิวหนัง เนื่องจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการแก่ก่อนวัย ดังนั้น ผู้ชื่นชอบริ้วรอยหวานจึงปรากฏบ่อยกว่าคนรอบข้างที่ไม่แยแสกับขนมและช็อกโกแลต

ภูมิคุ้มกัน น้ำตาลมากเกินไปจะป้องกันไม่ให้เซลล์เม็ดเลือดขาวโจมตีสิ่งแปลกปลอม วิตามินซีล้วนมีโครงสร้างคล้ายกลูโคส และแทนที่จะมองหาและโต้ตอบกับวิตามินซี ระบบภูมิคุ้มกันพยายามใช้กลูโคสอย่างผิดพลาด ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีประโยชน์ในการต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย นั่นคือเหตุผลที่ในช่วงซาร์ส แพทย์แนะนำให้เลิกแป้งและขนมหวาน

อ่านต่อ ถั่ว ประโยชน์และโทษของถั่วสำหรับร่างกาย อธิบายได้ ดังนี้