เยื่อหุ้มเซลล์ เรามักจะเห็นในชีวิตว่าฟองน้ำ หรือผ้าขนหนูจะดูดซับน้ำ และหนักขึ้นหลังจากที่น้ำซึมเข้าไป แต่ปริมาณและน้ำหนักของคน จะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ หลังจากอยู่กลางสายฝน อาบน้ำหรือว่ายน้ำ และปริมาตรของผู้คน หลังจากดื่มน้ำมากๆ จะลดน้อยลง ไม่เปลี่ยนแปลง มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด
ทั้งนี้เนื่องจากเซลล์ ผิวหนังชั้นนอกของมนุษย์ รวมถึงเซลล์ผิวหนังที่ผิวด้านนอก และเซลล์เยื่อบุผิวในลำไส้ ที่ผิวด้านในฯลฯ ต่างจากสารที่ไม่มีชีวิตเป็นต้น มีกลไกการควบคุมที่เข้มงวด สำหรับการเข้าและออก ของสารแปลกปลอม สารชนิดใดเข้าสู่เซลล์ได้ สารชนิดใดเข้าไม่ได้ และสารชนิดใดที่สามารถ ขับออกนอกเซลล์ได้ ล้วนต้องปฏิบัติตามกลไก ทางชีวเคมีที่เข้มงวด
สารทั่วไปเข้าออกเซลล์อย่างไร
เยื่อหุ้มเซลล์ ของมนุษย์ ประกอบด้วยฟอสโฟลิปิดไบเลเยอร์ ที่ฝังด้วยโมเลกุลโปรตีนหลายชนิด ทั้งสองด้านของฟอสโฟลิปิด มีหัวฟอสเฟตที่ชอบน้ำ และตรงกลางเป็นหางของลิปิด ที่ไม่ชอบน้ำไลโปฟิลิก โปรตีนสามารถสร้างช่อง ช่องว่างหรือการกระทำ เนื่องจากผู้ขนส่งช่วยขนส่งวัสดุ มี 3 วิธีหลัก สำหรับสารที่จะเข้าและออก จากเยื่อหุ้มเซลล์ของมนุษย์ ได้แก่การขนส่งแบบพาสซีฟ การขนส่งแบบแอคทีฟ และการขนส่งแบบถุงอัณฑะ
1. การขนส่งแบบพาสซีฟหมายถึง วิธีการขนส่งสารตามไล่ระดับ ความเข้มข้นผ่านเมมเบรน กระบวนการขนส่งไม่จำเป็น ต้องให้พลังงาน พลังงานในการขนส่ง มาจากการไล่ระดับ ความเข้มข้นของพลังงานศักย์ หรือความต่างศักย์ของสารภายใน และภายนอกเมมเบรน การขนส่งแบบพาสซีฟมี 2 ประเภทหลัก
รูปด้านบนแสดงการขนส่งน้ำ ซึ่งส่วนใหญ่ดำเนินการผ่านช่องทางน้ำ และช่องว่างของโปรตีน ไม่ต้องการพลังงาน และถูกจำกัดด้วยจำนวนช่อง และโปรตีน และจะไม่ดำเนินต่อไป อย่างไม่มีกำหนด ดังนั้นคนที่ยังมีชีวิต อยู่จะไม่บวมและบวมเหมือนฟองน้ำหลังจากว่ายน้ำเป็นเวลานาน
2. การขนส่งแบบแอคทีฟ หมายถึงวิธีการขนส่งสารผ่านเมมเบรน โดยเทียบกับการไล่ระดับความเข้มข้น การขนส่งนี้ไม่เพียงต้องการโปรตีนเท่านั้น แต่ยังต้องการพลังงาน ที่เซลล์จัดหาให้ด้วย ตัวอย่างเช่น ทุกครั้งที่ปั๊มโซเดียมโพแทสเซียมสลายตัว 1 โมเลกุล ATP มันสามารถปล่อย 3 Na+ และรับ 2 K+ เทียบกับระดับความเข้มข้น
3. การขนส่งด้วยถุงน้ำหมายถึง วิธีการลำเลียงสารเข้า และออกจากเซลล์ โดยการห่อหุ้มด้วยเมมเบรน ก่อตัวเป็นถุงน้ำ หลอมรวมกับเมมเบรน หรือแตกหัก การขนส่งสิ่งแปลกปลอม เช่นแบคทีเรียและไวรัส อนุภาคไลโปโปรตีน ในพลาสมา สารอาหารระดับโมเลกุลใหญ่ และฮอร์โมนเปปไทด์ ส่วนใหญ่จะใช้วิธีนี้
แอลกอฮอล์เข้าและออก จากเซลล์มนุษย์ได้อย่างไร แอลกอฮอล์ ชื่อวิทยาศาสตร์เอทานอล สูตรทางเคมีคือ C2H5OH มีขั้วชอบน้ำ และสามารถผสมกับน้ำ ในอัตราส่วนใดก็ได้ ในขณะเดียวกัน แอลกอฮอล์ยังมีคุณสมบัติไม่มีขั้ว ต่อไลโปฟิลิกบางชนิด และสามารถละลายได้ ในสารอินทรีย์หลายชนิด คือตัวทำละลาย
1. แอลกอฮอล์สามารถ ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่าย น้ำหนักโมเลกุลขนาดเล็ก hydrophilic และ lipophilic ในเวลาเดียวกัน ทำให้แอลกอฮอล์ สามารถข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่าย และกระจายไปตามการไล่ระดับ ความเข้มข้นไปยังด้านความเข้มข้นต่ำ ของเยื่อหุ้มเซลล์จนกว่าความเข้มข้นทั้ง 2 ด้านจะสมดุลเช่นเดียวกับ เม็ดสีจะค่อยๆ กระจายตัวในน้ำอย่างสม่ำเสมอ
กล่าวอีกนัยหนึ่ง แอลกอฮอล์สามารถแพร่กระจาย ไปตามการไล่ระดับความเข้มข้น ไปด้านข้างที่มีความเข้มข้นต่ำ นอกเยื่อหุ้มเซลล์ผ่านการแพร่แบบง่าย และการแพร่แบบสะดวก นี่เป็นกระบวนการแพร่แบบพาสซีฟ ซึ่งไม่ใช่การเลือกเซลล์ที่ทำงานอยู่ และไม่ต้องการเซลล์เพื่อให้พลังงาน สามารถดำเนินต่อไปได้ ตราบเท่าที่มีความแตกต่าง ของความเข้มข้นทั้งสองด้านของเมมเบรน
2. แอลกอฮอล์สามารถเข้าสู่เซลล์ข้างเคียง ได้อย่างรวดเร็วจากเซลล์เดียว แม้ว่าเยื่อหุ้มเซลล์ของมนุษย์ จะมีทั้งชั้นที่ชอบน้ำ ส่วนหัวของฟอสโฟลิปิดทั้งสองด้าน และชั้นไลโปฟิลิก ส่วนหางของลิปิดอยู่ตรงกลาง ของเหลวในเซลล์ภายในเซลล์ และสารระหว่างเซลล์ระหว่างเซลล์ต่างๆ จะละลายน้ำได้และชอบน้ำมาก เพศช่วยให้แอลกอฮอล์แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว จากเซลล์หนึ่งไปยังเซลล์ข้างเคียง ตามระดับความเข้มข้น
บทความอื่นที่น่าสนใจ > ดวงตา ความเข้าใจผิดของผู้ปกครอง เกี่ยวกับสุขภาพดวงตาของเด็ก
